Antica Pizzeria Port’Alba

A pizzaria Antica Pizzeria Port’Alba, foi aberta em 1.738, em Nápoles, como suporte para vendedores ambulantes de pizza que eram comuns na Itália nessa época. Depois de um tempo os clientes pararam de comprar as pizzas nas ruas e começaram a frequentar a pizzaria a procura da massa deliciosa coberta de queijo. Logo ela se tornou um ponto de encontro importante para os apreciadores, seus principais clientes eram artistas, estudantes e outros, com muito ou pouco dinheiro.

Os fornos especiais revestidos com rocha de lava em vez do tijolo. As rochas de lava vêm de Mt. nas proximidades Vesúvio. A Antica Pizzeria Port’Alba era famosa por sua pizza coberta com banha de porco, queijo de ovelha, e manjericão, no entanto, hoje servem pizzas com variados tipos de coberturas, bem como a Margherita tradicional e o Marinara.